രുചിയുള്ള സ്‌പൈസി മെഴുക്കു പുരട്ടി! കോവക്ക (15 -20 ) നീളത്തിൽ കനം കുറച്ചു അരിയുക.ഒരു സവാള,5 പച്ചമുളക് എന്നിവയും നീളത്തിൽ കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞു വെക്കുക.പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കോവക്ക ഇടുക. അൽപ്പം ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.ഒന്നു വഴണ്ട ശേഷം...

ചേരുവകള്‍ 2 കപ്പ് മുരിങ്ങപ്പൂ അരിഞ്ഞത് 2 തണ്ട് കറിവേപ്പില 4 പച്ചമുളക് 1 ടീസ്പൂണ്‍ കടുക് 1 ടീസ്പൂണ്‍ കടലപ്പരിപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉഴുന്നുപരിപ്പ് 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ എണ്ണ കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍...

ചേരുവകള്‍ നല്ല ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ -1 കിലോ ചുവന്നുള്ളി -അര കപ്പ്‌ ( അളവ് കൂടിയാൽ നല്ലത്) വെളുത്തുള്ളി -ഒരു കുടം കുടം പുളി -2 വലിയ കഷണം പച്ചമുളക് -4 ഇഞ്ചി -1 ഇഞ്ച്‌ (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞു വെക്കുക )...

ചേരുവകള്‍ കോളിഫ്ളവര്‍- 1, വലിയ ഉള്ളി/ സവാള -2 തക്കാളി -2 ചെറുത്, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി അരച്ചത് -അര ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക് -2, ജീരകം – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍. മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അരടീസ്പൂണ്‍. മുളകുപൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍. വെജിറ്റബിള്‍ മസാല -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍....

ചേരുവകള്‍ 1) മീൻ ഏതെങ്കിലും – 1/2 കിലോ 2) വെളിച്ചെണ്ണ – 2 സ്പൂൺ 3) പച്ചമുളക് – 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷ്ണം സവാള – 1 എണ്ണം / ചെറിയ ഉള്ളി –...

ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീന് – 250 ഗ്രാം ചെറിയ ഉള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില് അരിഞ്ഞത്) ഉലുവ – അര സ്പൂണ് തേങ്ങ ചിരകിയത് – അര മുറി പുളി പിഴിഞ്ഞത് – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തില് പുളി വെള്ളത്തില്ലിട്ടു പിഴിഞ്ഞത്...