Kerala Recipes | Kerala Food
ചേരുവകള് വഴുതനങ്ങ-1വലുത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി 1/2ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി 1 ടീസ്പൂണ് കടലമാവ് 1ടീസ്പൂണ് റവ 1ടീസ്പൂണ് ചെറുനാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് ..ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ..ആവശ്യത്തിനു തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വഴുതനങ്ങ കഴുകിത്തുടച്ച് വട്ടത്തില് കനം കുറച്ച് അരിയുക. ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്പ്പൊടി...
ചേരുവകള് ഏത്തപ്പഴം (വലുത്) അഞ്ചെണ്ണം നെയ്യ് 100 മില്ലി ശർക്കര 500 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അര കപ്പ് ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ കൊത്തിയരിഞ്ഞത് അര കപ്പ് ജീരകപ്പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്ന് നാളികേരം പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ഒന്നാം പാൽ ഒരു കപ്പ് രണ്ടാം പാൽ...
ചേരുവകള് ഇറച്ചി – 1 കിലോ സവാള – 4 എണ്ണം അരിഞ്ഞത് തക്കാളി – 3 എണ്ണം അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – 6 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷ്ണം ചതച്ചത് വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി...
ചേരുവകള് മത്തങ്ങ – 500g വന്പയര് – 50g തേങ്ങ പൊടിയായി തിരുമ്മിയത് – ഒരു ചെറിയ തെങ്ങയുടെത് തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് – 5 വലിയ സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി ജീരകം – അര സ്പൂണ് മഞ്ഞള്പൊടി –...
ചേരുവകള് പഴുത്ത മാങ്ങാ മഞ്ഞൾ പൊടി മുളക് പൊടി ഉള്ളി ജീരകം പൊടി വെളിച്ചെണ്ണ തേങ്ങ ചിരവി നന്നായി അരച്ചത് തൈര് കടുക് വറ്റൽ മുളക് കറിവേപ്പില അല്പം ഉലുവ പൊടിച്ചത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പഴുത്ത മാങ്ങ ചെത്തി വലിയ കഷണങ്ങൾ...
ചേരുവകള് ചിക്കൻ വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കിലോ ബസുമതി / ബിരിയാണി അരി നാലുകപ്പ് നാലു സവാള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി പത്ത് അല്ലി ഇഞ്ചി ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക് – ആറ് കുരുമുളക് പൊടി – അര സ്പൂൺ ഉപ്പ്,...
