Category: മട്ടണ്‍

ചേരുവകൾ മട്ടൺ– 500 ഗ്രാം. സാവാള– 2 വലുത് ഇഞ്ചി– 1 ചെറിയ കഷ്ണം പച്ചമുളക്– 5 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലി തേങ്ങ– അരമുറി ജീരകം– 1 ടിസ്പൂൺ കറിവേപ്പില– ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി – 1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ...

ചേരുവകൾ എല്ലു കൂടുതലുള്ള ഇളം മട്ടൺ – അരക്കിലോ സവാള – രണ്ടെണ്ണം(ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ കഷ്ണം (ചതച്ചത്) വെളുത്തുള്ളി – അഞ്ചെണ്ണം (ചതച്ചത്) നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് മുട്ടയുടെവെള്ള – രണ്ടെണ്ണം(അടിച്ചത്)...

ചേരുവകള്‍ 1. തിളച്ച വെള്ളത്തില്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ അട്ടിന്‍ കുടല്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 1kg വെളുത്തുള്ളി– നാല് അല്ലി ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷണം ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് 2.വറത്തരക്കാനുള്ളത് തേങ്ങ – രണ്ടു മുറി ചെറിയുള്ളി-പത്തെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി –...

ചേരുവകള്‍ മട്ടൻ – ഒരു കിലോ, ബിരിയാണി അരി തൈര് – അര കപ്പ്, തക്കാളി – രണ്ട്, ചെറുനാരങ്ങ – ഒന്ന്, ഗരം മസാല – ആവശ്യത്തിനു, മല്ലിയില – ആവശ്യത്തിനു, പുതിനയില – ആവശ്യത്തിനു, പട്ട – ആവശ്യത്തിനു,...

ചേരുവകള്‍ മട്ടൻ – ഒരു കിലോ (ചെറുതായ് നുറുങ്ങുക) സവാള – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 6 എണ്ണം വെള്ളുള്ളി – 5 അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം തക്കാളി – ഒരു എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ...

ചേരുവകള്‍ മട്ടന്‍- അരക്കിലോ പച്ചമുളക്-ആറ് എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്- ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് വറുത്തു പൊടിച്ചത്- രണ്ടു വലിയ സ്പൂണ്‍ മല്ലി വറുത്തു പൊടിച്ചത്- ഒരു സ്പൂണ്‍ ചുവന്നുള്ളി...