ചിക്കൻ ഡ്രൈ മസാല
ചേരുവകള് ചിക്കൻ – 1 കിലോ സവോള – 3 എണ്ണo ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 2 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി – 2 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം പെരുംജീരക പൊടി – അര സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 2...
Category: ചിക്കന്
ജീരകക്കോഴി
ചേരുവകള് കോഴി – 1 kg സവോള – 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി – 3 ടീസ്പൂൺ പച്ച മുളക് – 2 എണ്ണം തക്കാളി – 1 എണ്ണം കുരുമുളകുപൊടി – 1 ടിസ്പൂൺ...
ചിക്കൻ ബിരിയാണി
ചേരുവകള് ചിക്കൻ വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു കിലോ ബസുമതി / ബിരിയാണി അരി നാലുകപ്പ് നാലു സവാള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി പത്ത് അല്ലി ഇഞ്ചി ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക് – ആറ് കുരുമുളക് പൊടി – അര സ്പൂൺ ഉപ്പ്,...
പെപ്പെര് ചിക്കന് മസാല
അര കിലോ ചിക്കന് ഇല് ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ് പെപ്പെര് പൊടി,ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്,ചെറിയ സ്പൂണ് മല്ലി പൊടി ഇതെല്ലാം ചേര്ത്ത് ഒരു പത്തു മിനിട്ട് വയ്കണം. ചിക്കന് ഇല് പൊടി എല്ലാം പിടിക്കുന്ന സമയം ഒരു രണ്ടു സവാള ചെറുതായി കട്ട്...
ബട്ടര് ചിക്കന്
ചേരുവകൾ ചിക്കന് 250 ഗ്രാം സവാള (നുറുക്കിയത്) ഒന്ന് പച്ചമുളക്, തക്കാളി (നുറുക്കിയത്) രണ്ട് വീതം കശുവണ്ടി അര കപ്പ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (നുറുക്കിയത്) രണ്ട് ടീസ്പൂണ് ജീരകം, മഞ്ഞള്പൊടി കാല് ടീസ്പൂണ് വീതം മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂണ് മല്ലിപ്പൊടി മുക്കാല്...
ചിക്കന് തോരന്
ചേരുവകള് ചിക്കന്-1kg ചെറിയ ഉള്ളി-15 nos പച്ച മുളഗ്-5nos വെളുത്തുള്ളി-1 no ഇഞ്ചി-1 big piece കറി വേപ്പില-5 leaf കടുക്- ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ- ആവശ്യത്തിനു മഞ്ഞള് പൊടി-1 spoon മുള്ഗ് പൊടി-1 ½ spoon ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിനു ഗരം മസാല-കാല് സ്പൂണ്...
